Popis
Krůtí biltong – sušené maso fermentované. Vyráběno z masa výhradně z českých chovů. Pro svoje vynikající výživové a chuťové hodnoty je vhodný jako delikatesa k pivu, k vínu, na cesty, do lesa, do jídelníčku zdravé výživy apod.
Pro představu uvádíme: 50 g našeho krůtího biltongu představuje cca 200 g čerstvého, naprosto čistého masa.
Sušené maso fermentované s vysokou trvanlivostí, které není tepelně upravované. Bez glutamanu, konzervantů, dochucovadel, barviv a alergenů. Výrobek neobsahuje lepek.
Veškeré suroviny pro výrobu objednáváme na našem trhu.
Sušené maso POCTIVÝ GRUND není třeba uchovávat v lednici /v chladu/, ani pokud sáček otevřete.
Sušené maso POCTIVÝ GRUND je baleno do polypropylenových sáčků o hmotnosti obsahu 25 g, 50 g, 100 g, Jiná gramáž je po dohodě samozřejmě možná.
Krůta domácí je chována zvláště pro maso, které má vysoký podíl bílkovin ve svalovině, hořčíku, draslíku a vitamínů ze skupiny B a naopak má méně tuku.
Krůtí maso je pokládáno za jedno z nejchutnějších a dieteticky nejhodnotnějších.
Domestikace krocana divokého byla zahájena asi před 3000 lety ve Střední Americe, Do Evropy byla krůta poprvé přivezena Španěly kolem roku 1519, krátce po objevení Ameriky.
Už roku 1573 byl pečený krocan v Anglii vánočním pokrmem.
Ve Španělsku, Itálii či Turecku se chovaly krůty většiny volně na pastvě pod dozorem pastevců, naproti tomu v Anglii spíše na dvorech v kurnících, podobně jako slepice.
V USA je pečená krůta, často nadívaná, tradičním svátečním pokrmem na Den díkůvzdání.
Na světě je v současnosti chováno přibližně 124 miliónů domácích krůt, nejvíce v USA.
Komerční chov krůt v ČR pro maso byl zaveden až po roce 1945.
Proč se v USA peče krůta na Den díkůvzdání?
Tento zvyk má původ v 17. století, kdy indiáni v Nové Anglii zachránili hladovějící puritánské osadníky tím, že jim přinesli k jídlu ulovené divoké krocany. Právě proto navrhl v 18. století Benjamin Franklin krocana jako symbol Spojených států, s tím ale nesouhlasil George Washington, který za heraldické zvíře prosadil orla bělohlavého. S Dnem díkůvzdání je v USA spojen zajímavý zvyk, kdy prezident slavnostně udělí milost vybrané krůtě, která měla být zabita a upečena. Tento zvyk zavedl roku 1946 prezident Harry Truman.
Připomeňte si chuť této kulinářské delikatesy kdykoliv se vám zamane. Objednejte na našem eshopu sušené krůtí maso POCTIVÝ GRUND selské se směsí koření, kde převládá především nové koření nebo natural, jen lehce osolené.
- 100g krůtí sušené maso selské (složení: krůtí prsní řízek, obsah masa ve výrobku 98,5%, směs koření, jablečný ocet, sůl)
obchodní název a adresa provozovatele potravinářského podniku
Ing. Roman Plas / Libčany 240, 503 22 Libčany / IČ: 156 06 155 / DIČ: CZ6202092039
